Isabella Mascaro è la titolare di NonSoloCioccolato, a Castrolibero in provincia di Cosenza, un luogo incantato dove il cioccolato più sopraffino ha la sua cittadinanza. Isabella è, come direbbe Montale, a proposito dei “poeti laureati”, “cioccolatiera laureata”. Una laurea in Economia per impastare cioccolato e torte di ogni colore e sapore?“ Si- direbbe lei - perché l'aver studiato Economia mi ha permesso e mi permette di gestire al meglio la mia azienda, ho scelto questo lavoro perché da sempre, sfornare torte specialmente di cioccolato, è la mia passione”. Il successo è tutto nella risposta di una clientela che la segue sin dal suo esordio, nel 2005, e che diventa sempre più numerosa ma anche esigente e che Lei soddisfa con grande passione.